Herb辞典

生でそのまま食べる他は、ケーキ、アイスクリーム、パイ，シロップ、ジャムに利用します。
冷たい飲み物に浮かべたり、リキュール、ワインなどの風味漬けに使います。
葉のティーは、収れん、利尿、強壮作用があり、食欲増進、下痢、リューマチ、痛風などに効果があります。
実はビタミンC、鉄分などが豊富に含まれているので、貧血に効果があり、肝臓，腎臓を強化します。
根には利尿、整腸作用があり、潰した果実を皮膚の炎症、火傷などに外用します。
歯磨きに使用すると、歯が白くなります。

赤い実は市販の苺の何倍も小さいのに，その香りと味はずっと豊かです。
陶器に描かれた小さな苺。
鉢植えにも素敵です。
実につぶつぶは、全部、種。
摘み残せば、やがてまわりに小さな子供達を見つけることが出来ます。
葉のHerbティに熟した実を一つ入れたら、おいしい、そしておしゃれなお茶になります。